justgmos

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ GMOs

สิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม (Genetically Modified Organism; GMOs) หมายถึงพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ ที่ถูกเปลี่ยนแปลงสารพันธุกรรมโดยใช้เทคนิคทางพันธุวิศวกรรม เพื่อให้ได้ลักษณะใหม่ที่ต้องการ เช่น ต้านทานยาปราบวัชพืช ทนต่อแมลงและไวรัส สุกงอมช้า เพิ่มคุณค่าทางอาหาร เป็นต้น ซึ่งสามารถนำมาทำเป็นอาหารหรือเป็นส่วนประกอบของอาหาร เรียกว่า อาหารดัดแปรพันธุ-กรรม ( Genetically Modified Food )