justgmos

GMOs คืออะไร ?

จีเอ็มโอ (Genetically Modified Organisms) คือสิ่งมีชีวิตที่ได้รับการดัดแปรพันธุกรรม ในการถ่ายโอนคุณสมบัติหรือคุณลักษณะที่ต้องการ จากสิ่งมีชีวิตหนึ่งไปสู่สิ่งมีชีวิตอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งไม่สามารถทำได้โดยวิธีทางธรรมชาติเพื่อใช้ประโยชน์ทั้งทางด้านการแพทย์และการเกษตร เช่น การผลิตอินซูลินสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยใช้แบคทีเรีย วัคซีนป้องกันตับอักเสบบี ข้าวโพดต้านทานแมลงศัตรูพืช ถั่วเหลืองทนต่อยาฆ่าแมลง เพิ่มสารโภชนาการบางชนิดเช่นข้าวเสริมวิตามิน เป็นต้น
อาหารที่มีส่วนประกอบเป็นจีเอ็มโอจะต้องผ่านกระบวนการประเมินความปลอดภัยโดยใช้ "หลักการเทียบเท่า" (Substantial Equivalence) ซึ่งการเปรียบเทียบระหว่างพืชธรรมชาติกับพืชดัดแปรพันธุกรรม ว่ามีคุณค่าทางอาหาร สารพิษ สารก่อภูมิแพ้ต่างๆและอื่นๆ เท่าเทียมกัน ถ้าเท่าเทียมกันก็ถือว่ามีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค